Bugun...
Bizi izleyin:



Bayramiç Tahin Helvası Dünya Lezzetleri Arasına Girdi

Tarih: 10-09-2021 12:35:20 Güncelleme: 10-09-2021 12:36:20 + -


Daha önce Dünya Tat Haritası'na Bayramiç Beyazı'nın eklenmesini sağlayan Bayramiç Ziraat Odası Başkanı İsmail Pehlivan'ın girişimleri ve çabaları sonucunda, marka tescilinden kısa bir süre sonrasında Bayramiç Tahin Helvası da Dünya Tat Haritasındaki yerini aldı.


Bayramiç Tahin Helvası Dünya Lezzetleri Arasına Girdi

Bir süre önce marka tescili yapılan Bayramiç Tahin Helvası, Dünya Tat Haritasına girdi. 1800’lü yıllarda Cezayir Salnamesinde helvacılığın Bayramiç’te meslek olarak geçtiği belirtilmekte. Milli Şair Mehmet Akif Ersoy’un çocukluk yıllarında yediği ve hatıratlarında yer alan Bayramiç helvasının tüm dünyaya tanıtılması için Bayramiç Ziraat Odası tarafından Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvurusu yapılmıştı.

 

Bayramiç ilçesiyle özdeşleşen tahin helvası için Bayramiç Ziraat Odası tarafından coğrafi işaret mahreç başvurusu için çalışmalar sonuca ulaştı ve geçtiğimiz Ağustos aynıda marka tescili oldu. Daha önce Dünya Tat Haritası'na Bayramiç Beyazı'nın eklenmesini sağlayan Bayramiç Ziraat Odası Başkanı İsmail Pehlivan'ın girişimleri ve çabaları sonucunda, marka tescilinden kısa bir süre sonrasında Bayramiç Tahin Helvası da Dünya Tat Haritasındaki yerini aldı.

 

BAYRAMİÇ TAHİN HELVASI
Adından da anlaşılacağı gibi, bu helva Bayramiç ilçesinden geliyor. Tahin (kızarmış ve öğütülmüş susamdan oluşan bir macun), şeker, sitrik asit ve su ile yapılan bir tatlıdır. Pişirildiğinde soğutulur ve kalıplara yerleştirilir.

Kendine özgü bir dokuya ve fındık tadına sahip bir tatlıdır. Bu helva 1870'li yıllardan beri yapılmaktadır ve sadece belirli üretim yönteminin nesiller boyunca aktarıldığı Bayramiç ilçesi ile ilişkilidir. 2021 yılından bu yana korunan bir bölgesel ürün olmuştur.

 

 




Bu haber 888 defa okunmuştur.

Etiketler :

FACEBOOK YORUM
Yorum

DİĞER İLÇELERDEN Haberleri

ÇOK OKUNAN HABERLER
  • BUGÜN
  • BU HAFTA
  • BU AY
FOTO GALERİ
  • Bebişler
    Bebişler
  • Yurdum İnsanı
    Yurdum İnsanı
  • FANTASTİK
    FANTASTİK
  • ATATÜRK
    ATATÜRK
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
  • Çanakkale 2015 Tanıtım Filmi
    Çanakkale 2015 Tanıtım Filmi
  • Barışın ve Özgürlüklerin Kenti "Çanakkale"
    Barışın ve Özgürlüklerin Kenti
  • TSK'dan Muhteşem Çanakkale Türküsü
    TSK'dan Muhteşem Çanakkale Türküsü
  • Çanakkale Gangnam Style
    Çanakkale Gangnam Style
  • HASTANEDEN KAÇIRILAN BEBEK BULUNDU
    HASTANEDEN KAÇIRILAN BEBEK BULUNDU
  • CEPA AVM'de Çanakkale Türküsü
    CEPA AVM'de Çanakkale Türküsü
VİDEO GALERİ
YUKARI